Бережно съхранение и защита на запасите с помощта на дезинсекция под налягане
- Борба с вредителите с помощта на дезинсекция с CO2: принцип на процеса и механизъм на действие
- Одобрение на въглеродния диоксид като пестицид
- Вредители и време на въздействие за успешно дезинсектиране с налягане
- Газове ALIGAL – обещанието на Air Liquide към хранително-вкусовата промишленост
- Предимства на борбата с вредителите с CO2 на един поглед
Борба с вредителите чрез дезинсекция с CO2 под налягане: принцип на действие и механизъм на въздействие
Продуктите, които трябва да бъдат обеззаразени, могат да бъдат третирани в голямо количество наведнъж в специална налягателна камера. Подходящите продукти включват, между другото:
- Чай
- Подправки
- Билки
- Соеви зърна
- Кафе
- Зърнени култури
- Ориз
- Тютюн
В камерата се създава налягане до 30 бара чрез впръскване на газообразен въглероден диоксид, в зависимост от продукта и вида на вредителите. Прилагането на CO2 практически не оставя следи и е от особено значение при обработката на биологични продукти, тъй като съгласно Регламент (ЕО) № 834/2007 относно биологичното производство само няколко пестицида могат да бъдат използвани.
Въглеродният диоксид на Air Liquide е одобрен в Германия като такъв пестицид. Ефектът на дезинфекцията под налягане се проявява чрез отнемането на кислород в автоклава: вредителите абсорбират въглеродния диоксид в тялото си и кръвта им се обогатява с него. Това има токсичен ефект в организма. При рязкото понижение на налягането молекулата се разширява и унищожава тъканта без остатъци.
Одобрение на въглеродния диоксид като средство за растителна защита
Разпространението на CO2 за защита на запасите изисква официално разрешение, с което Air Liquide в Германия разполага за марковото газ ALIGAL 2 – важно критерий за работата като доставчик на хранителната промишленост и търговията на дребно. Процесът изцяло се отказва от използването на токсични газове, което е екологично и съвместимо с храните.
Вредители и време на действие за успешно обеззаразяване под налягане
В таблицата са изброени продуктите с времето за действие:
| Вид вредител | Стадий на вредителя | Налягане на CO2 (бар) | Време на действие (минути) | Смъртност (%) |
| Суха плодова молец | Яйца | 20 30 | 30 10 | 100 100 |
| Суха плодова молец | Ларва | 10 13 16 19 | 120 60 30 15 | 100 100 100 100 |
| Суха плодова молец | Възрастни | 10 13 16 19 | 120 45 30 15 | 100 100 100 100 |
| Зърнояден бръмбар | Развъждане | 20 40 | 120 30 | 100 100 |
| Модеми | Всички стадии | 30 | 100 | 100 |
| Брашнена молец | Ларви и яйца | 40 | 5 | 100 |
| Зърнояд | Всички стадии | 20 | 180 | 100 |
| Обикновен бръмбар | Яйца | 13 19 | 60 30 | 100 100 |
| Обикновен бръмбар | Ларва | 10 13 16 19 | 240 90 30 45 | 100 100 100 100 |
| Обикновен бръмбар | Възрастни | 10 13 16 19 | 240 90 30 45 | 100 100 100 100 |
| Червено-кафяв оризов бръмбар | Яйца | 10 13 16 19 | > 240 240 12 60 | 100 100 100 100 |
| Червено-кафяв оризов бръмбар | Ларва | 10 13 16 19 | 240 120 120 45 | 100 100 100 100 |
| Червено-кафяв оризов бръмбар | Възрастни | 10 | 20 | 100 |
| Хлебен бръмбар | Брут | 20 30 40 | 120 15 10 | 100 100 100 |
| Тютюнев бръмбар | Развъждане | 40 30 | 30 10 | 100 100 |
| Брашнен акар | Всички стадии | 20 40 | 60 20 | 100 100 |
Газове ALIGAL – обещанието на Air Liquide към хранително-вкусовата промишленост
Газовете ALIGAL, които отговарят на изискванията на ЕС, се произвеждат специално за използване в хранително-вкусовата промишленост. Те отговарят на всички изисквания на действащото законодателство в областта на хранителните продукти съгласно HACCP и проследимостта. Освен високото качество на продуктите, се обръща специално внимание на хигиената около отделния парк от бутилки за хранителни продукти.
ALIGAL обхваща множество газове, съответстващи на изискванията за хранителни продукти, и е разработена специално за нуждите на хранително-вкусовата промишленост – например за използване като защитна газова атмосфера, като хладилен агент за замразяване и охлаждане, като съставка при производството на напитки или за наливане на напитки. Всички газове ALIGAL отговарят на спецификацията за чистота E290 и подлежат на деклариране съгласно Наредбата за етикетиране на добавките.
Газовете за хранителни продукти ALIGAL са с гарантирано качество благодарение на производството съгласно стандартите HACCP: течните газове ALIGAL се подлагат на постоянен анализ, който гарантира постоянно високо качество на продукта. Освен това е гарантирана пълна проследимост.
За повишаване на безопасността и качеството, бутилките ALIGAL са предназначени изключително за употреба в хранително-вкусовата промишленост. Благодарение на специалната си окраска, те лесно се различават от техническите бутилки.
Предимства на борбата с вредителите с CO2/въглероден диоксид на един поглед
- С този метод вредителите и вредителските организми се отстраняват по екологичен начин и без използване на токсични газове, без да оставят следи.
- Процесът може да се прилага независимо от стадия на развитие на вредителите.
- Въглеродният диоксид е естествено вещество и не оставя никакви остатъци в продукта.
- Методът е одобрен за биологични продукти и биологични суровини.
Ако имате въпроси, експертите на Air Liquide ще ви предложат изчерпателни съвети за различните възможности за приложение. С удоволствие можем да проведем и тестове с вашите продукти.